بسبوسة بالقشطة بطريقة سهلة وبسيطة وبأقل التكاليف
في هذا المقال سنتحدث عن كيفية عمل بسبوسة بالقشطة بطريقة سهلة وبسيطة وبأقل التكاليف.
حيث تعتبر الـ بسبوسة بالقشطة من الحلويات المفضلة عند الكثيرين سواء الكبار أو الصغار.
كما أن بعض الأمهات يجدن صعوبة في تطبيق طريقه عمل بسبوسه بالقشطة لكثرة المقادير والخطوات.
ولذلك يفضلن شرائها جاهزة من محلات الحلويات، ولكنها لن تكون بنفس جودة ومذاق البسبوسة بالقشطة المصنوعة بالمنزل.
شاهد أيضا: بسلة بالجزر
طريقة سهلة وبسيطة لعمل البسبوسة بالقشطة
من خلال هذه الطريقة سنتعرف على طريقة عمل البسبوسة بالقشطة بسهولة وبمقادير بسيطة وغير مكلفة.
أولا: مكونات البسبوسة بالقشطة
- كوبين من الطحين أو سميد البسبوسة.
- 1 كوب من الزبادي.
- 1 كوب من القشطة.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- نصف كوب من الزيت النباتي مثل عباد الشمس أو الذرة.
- 3/4 كوب من جوز الهند المخفف المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا أو البيكنج بودر.
- القليل من الملح.
- مكسرات للتزيين مثل الفوي السوداني والزبيب المجفف.
أما مكونات شربات البسبوسة فهي:
- 2 كوب من الماء.
- 1 كوب من السكر الناعم.
- ملعقة عسل نحل.
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ثانيا: طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة
- وضع مكونات شربات الـ بسبوسة في وعاء على نار متوسطة، ويتم تركها على النار حتى تغلي ويكون سمكها غليظ.
- يرفع الشربات من على النار، ثم يترك جانبا حتى يبرد.
- وضع كل من سميد البسبوسة والسكر الناعم وجوز الهند والبيكنج بودر والملح في وعاء.
- خلط المكونات جيدا مع بعضها حتى تتجانس.
- إضافة الزيت النباتي بشكل تدريجي للخليط مع التقليب المستمر حتى يتجانس مع العجين.
- خلط الزبادي مع العجين حتى يصبح متجانس معه، يمكن إضافة الماء في حال كان العجين غير متماسك أو خشن قليلا.
- دهن صينية الفرن بالقليل من الزيت ثم فرد جزء من عجينة البسبوسة بها.
- وضع طبقة من القشطة فوق سطح عجينة البسبوسة ثم فرد الجزء الآخر من العجينة عليها.
- تزيين سطح البسبوسة بالمكسرات ثم يتم وضع الصينية في الفرن على درجة 180 درجة مئوية حتى تنضج تماما.
- رفع صينية البسبوسة للأعلى أو تحت شواية الفرن حتى يحمر وجهها.
- توزيع الشربات البارد على البسبوسة بالقشطة حتى تتشربه ثم يتم تقطيعها، وتقديمها وهي باردة مع مشروب.
كانت هذه مكونات وخطوات طريقة عمل بسبوسة بالقشطة سهلة وبسيطة وبأقل التكاليف.
بالإضافة إلى أنها مصنوعة في المنزل، مما يضيف لها طعم ومذاق خاص.
المصدر:
https://www.puckarabia.com/en/recipes/basbousa-with-cream/